أحيانا نحب نوعا معينا من الطعام فنأكله أكثر من مرة في اليوم أو في أوقات متقاربة، أو نكون مجبرين على أكل نوع معين من الطعام لضيق الوقت، لكن هل هناك مخاطر فعلا لو داومنا على أكل الطعام نفسه في كل مرة، وكيف ستتعامل أجسامنا مع هذا الأمر؟ من حيث المبدأ، ...
تمكن علماء من ابتكار بروتينات مصممة بالحاسوب، تحمي من فيروس كورونا المستجد المسبب لمرض “كوفيد 19”. ولفت تقرير منشور في موقع “تايمز نيوز ناو” إلى أن الباحثين تمكنوا من العثور على بروتينات صغيرة مصممة بالحاسب الآلي، والتي ثبت أنها تحمي الخلايا البشرية من فيروس كورونا. واكتشف العلماء أن المرشح الرئيسي ...
عنوان غريب عجيب.. كيف يكون هناك لحم هوائي؟ وإذا كان اللحم خاليا من اللحم، فهل يكون لحما؟ بصرف النظر عن العنوان ومعانيه وتأويلاته، هذا ما توصلت إليه شركة أميركية من خلال استخدام تكنولوجيا طورتها وكالة الفضاء الأميركية “ناسا” لتحويل ثاني أكسيد الكربون إلى بروتين، تماما كما تفعل النباتات. فقد أعلنت ...
نصح خبراء التغذية بتناول البيض وصدر الدجاج والتونة والعدس الأحمر واللوز والفاصولياء البيضاء.تشكل الدهون الحشوية أو العميقة التي تتراكم في التجويف البطني بجانب الأعضاء الحيوية خطورة على الجسم، بحسب “إكسبريس يو كي” نقلا عن المصدر. ولاحظ العلماء أن نظام غذائي مع كمية كبيرة من البروتين يمكن أن يساعد للتخلص من ...
اقترحت إدارة الأغذية والأدوية الأميركية، الاثنين، قاعدة تلغي السماح للشركات بوصف بروتين الصويا بأنه يحمي القلب، في حين يحتمل أن تسمح بوصف صحي أكثر تحفظا. وقالت الإدارة، التي لم تلغ من قبل أي رخصة توصيف صحي كهذا، إن دراسات نشرت منذ سمحت بالتوصيف الحالي لبروتين الصويا في عام 1999 خرجت ...
اكتشف باحثون من جامعة غرب اسكتلندا بروتينا يمكنه وقف نمو الفيروسات، وهو البروتين نفسه الذي يمكنه الحد من انتشار مرض السرطان. ويسعى الباحثون جاهدين حاليا للتعرف بشكل كامل على كيفية عمل هذا البروتين على أمل التوصل لعلاج من خلال الأبحاث المختبرية، ويُطلق على هذا البروتين اسم “هيرا”، وهو مركب من ...
على الرغم من التخوف العام من قدرتها على نشر أمراض مثل مرض لايم، إلا أن حشرة القرادة قد تحمل السر لقلب شاب وصحي! اقرأ الخبر لتعرف أكثر. كشفت دراسة قام بها باحثون من جامعة أوكسفورد (The University of Oxford) في بريطانيا مؤخراً ونشرت نتائجها في مجلة التقارير العلمية (The journal ...
كشف علماء تابعون لجامعة غلاسكو البريطانية عن حمية غذائية من شأنها الوقاية من بعض أنواع السرطان. وفي مقال نشرته مجلة “نيتشر” للعلوم قال العلماء إن “اتباع حمية غذائية معينة، تعتمد على استبعاد نوعين من الأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات من النظام الغذائي يساعد على إبطاء تطور سرطان الدم والأمعاء”. وأضافوا: ...