أبلغت أنتونينا ستارودوبوفا، اختصاصية التغذية المستقلة في وزارة الصحة في موسكو، وكالة أنباء موسكو، أن الإفراط في تناول المشمش لا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى رد فعل تحسسي. هكذا، وفقًا لها، قد يعاني الشخص من مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب تطور عمليات التخمير ...
يحتاج الجسم إلى السوائل خصوصا خلال فصل الصيف، الذي ترتفع فيه نسبة الرطوبة، والتي تسبب الجفاف للكثير. ونصح تقرير نشره موقع “فوود” بعدم إهمال تناول السوائل وتحديد العصائر الطبيعية، مع دخول فصل الصيف وزيادة الرطوبة الشديدة. وأكد التقرير على شرب المياه والإكثار من تناول العصائر الطبيعية والمشروبات التي تحمي الجسم ...
منذ ظهور فيروس كورونا المستجد والعالم يتغير من حولنا بالتدريج. تغير ترك بصماته على أجسامنا أيضاً. ففي ظل تدابير منع انتقال العدوى، اضطر كثيرون حول العالم للبقاء في منازلهم لفترات أطول من المعتاد. وأدت قلة الحركة وعدم ممارسة التمارين الرياضية وكذا تحول تناول الطعام إلى نوع من التسلية عند البعض ...
كشف فلاديمير بيسونوف، مدير مختبر كيمياء الأغذية في قسم التغذية والتكنولوجيا الحيوية بمركز البحوث الفدرالية التابع لأكاديمية العلوم الروسية، المضافات الخطرة التي تحمل الرمز “E”. واشار بيسونوف، إلى أن غالبية المضافات “E” غير خطرة على الصحة، حتى أن العديد من المنتجات الغذائية الشائعة تنتشر تحت هذا الرمز مثل الخل E260 ...
كشفت دراسة جديدة أجرتها الطبيبة مارتا غواش فيري في جامعة هارفارد بكلية الصحة العامة عن المنتج الأكثر فائدة لصحة القلب. ونقلت صحيفة “لافانغارديا” الإسبانية عن الخبيرة قولها :”يحتوي الجوز، على عكس المكسرات الأخرى، على كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيك، وأظهرت دراسات مختلفة أن الجوز يمكن أن يحمي من أمراض ...
عندما يعاني شخص ما من ارتفاع في ضغط الدم، فإننا نعزو ذلك عادة إلى التدخين المفرط وشرب الكحوليات واستهلاك الأطعمة المصنعة وتناول كميات كبيرة من الملح والإهمال في التمارين البدنية، لكن هناك بعض الحالات الأخرى التي لا يمكن فيها تحديد سبب ارتفاع ضغط الدم. وبمناسبة اليوم العالمي لضغط الدم، الذي ...
لاحظ العلماء وجود ثلاث مناطق في العالم يعيش أصحابها أكثر من 100 عام، وأطلقوا عليها اسم “المناطق الزرقاء”، ودرسوا على مدى سنوات الصفات التي تميز هذه المجتمعات وعاداتها الغذائية والتي أكسبتها هذا السر الغريب. وظهر مصطلح “المناطق الزرقاء” لأول مرة عند دراسة نفذها العالم الإيطالي جياني بيس والديمغرافي البلجيكي ميشيل ...
يسعى الكثير من الناس في تلك الفترة إلى البحث عن أي طريقة حتى لو كانت تقليدية من أجل مساعدة في مواجهة جائحة كورونا المستجد المسبب لمرض “كوفيد 19”. ومن أبرز تلك الطرق والوسائل تقوية نظام المناعة الخاصة بجسم الإنسان عن طريق المستحضرات الطبيعية. وخصص موقع “تايمز نيوز ناو” تقريرا تطرق ...
يصنع الجسم فيتامين D من الكوليسترول عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس. ويعد نقص هذا الفيتامين شائعا جدا فهناك ما يقارب مليار شخص حول العالم لديهم مستويات منخفضة منه في دمائهم. ولهذا، فإنه من الضروري معرفة أعراض نقص فيتامين الشمس، وقالت إميلي رولاسون، أخصائية التغذية في مركز Holland & Barrett: “لا ...
يحاول باحثون بريطانيون دراسة جينات آلاف المرضى بفيروس كورونا من أجل حل أحد الألغاز المحيرة للمرض، وهو لماذا يقتل البعض ويترك آخرين دون حتى أن يصيبهم بصداع خفيف؟ وسيقوم باحثون من مختلف أرجاء بريطانيا بتتبع تسلسل الشيفرة الجينية لمرضى كوفيد-19، الذين دخلوا في حالات حرجة ومقارنتها بالجينوم (الشريط الوراثي) الخاص ...