في ظل تفشي فيروس كورونا وحالة الإغلاق التي تفرضها معظم دول العالم للحد من تفشي الجائحة، يبحث معظم الناس عن طريقة سريعة يمكن من خلالها إنقاص الوزن الزائد، ولكن يغفل الكثير من الناس “القهوة”. كشفت دراسة علمية، نشرها موقع “تايمز نيوز ناو” أن تناول القهوة بطريقة معينة يمكن أن يساعد ...
تشير العديد من الدراسات إلى الفوائد الصحية المختلفة لشرب القهوة، وأن قطع هذه العادة يمكن أن يكون له تأثير ملحوظ على الجسم بشكل كبير. ويعتقد الكثيرون أن التخلي عن فنجان القهوة اللذيذ في الصباح أمر صعب ويمكن أن يؤدي إلى الانتكاس، ولذلك، يجب أن تكون على دراية كافية بتأثير الكافيين ...
متى تشرب القهوة؟ البعض يشرب فنجانًا من القهوة في الصباح، وآخرون في المساء، والبعض بعد كل وجبة. أشخاص آخرون يشربون القهوة فقط خلال ساعات العمل. القهوة تزيد التركيز، تعطي الطاقة، تساعد على حرق الدهون … ومع ذلك، فإن معظم الناس يشربون القهوة بشكل أساسي من أجل الاستيقاظ والتركيز على المهمة. ...
من المعروف أن تناول القهوة يمكن أن يكون له تأثير مختلف على جسم الإنسان، حيث اكتشف العلماء، من خلال دراسة جديدة، خاصية جديدة غير متوقعة لهذا المشروب. ووجدت الدراسة العلمية الحديثة أن شرب القهوة يمكن أن يؤثر على جينات معينة، وهذا ما يفسر الفوائد الصحية العديدة للقهوة. ووفقا للدراسة، فإن ...
اكتشف علماء دنماركيون أن الشخص الذي يشرب القهوة ، تتغير عنده حاسة الذوق فيبدو الطعام الحلو أحلى والمر أقل مرارة. وتفيد مجلة Foods، بأنه أصبح واضحا سبب ميل محبي القهوة إلى تناول الشوكولاتة الداكنة المرة . ولمعرفة تأثير القهوة في حاستي الذوق والشم، وأجرى باحثون من جامعة أرهوس تحليلا للحساسية ...
تعتبر عادة شرب المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة خلال فترة نزلة البرد والإنفلونزا من العادات الشائعة بشكل كبير، على أمل أن تساعد هذه المشروبات في الشفاء السريع والعلاج. يمكن أن تقوم هذه المشروبات بتبطيء عملية الشفاء كونها تحتوي على الكافيين، بحسب ما قالت الطبيبة أولغا كاشوبينا لـ”سبوتنيك”، مضيفة بضرورة استبدالها بمشروبات ...
كشف العلماء في دراسة حديثة أن جميع أنواع البن العربي قد تطورت من تزاوج نباتين آخرين وهما البن القصبي وبن يوجينيوديس (eugenioides) ما يدل على التنوع الجيني المنخفض للبن. وحدث الاقتران بين النباتين منذ فترة طويلة جدا يعتقد أنها تمتد بين 20 ألف و10 آلاف سنة مضت، ما أثار تطور ...
عدد أخصائي التغذية ألماني منتجات خمسة مفيدة، ولكن من المحتمل أن تؤدي إلى الأرق. عدد هيدرون شوبرت، خبير التغذية الألماني، خمسة أطعمة صحية يجب عدم تناولها في المساء، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في النوم، بحسب موقع “فوكاس”. وأوضح الاختصاصي أن الحالات التي تحدث فيها الأرق هي حالات ...
قالت خبيرة زراعة وخبيرة في الشاي والقهوة إليزافيتا تيخونوفا في مقابلة مع وكالة “سبوتنيك” إن القهوة صالحة للشرب، ولا يوجد أي ضرر أو سمية في القهوة. في الوقت نفسه، يمكن أن يؤثر المحتوى العالي من الكافيين على نمو الجسم، لأن نشاط العديد من العمليات يزداد. وأشارت إلى أن الأطفال يجب ...
طور العلماء صيغة رياضية لصنع اسبرسو “مثالي”. أوضح الباحثون في مقال نشر في مجلة “ماتر” أنهم كانوا يحاولون تحسين عملية غلي القهوة من أجل تحقيق طعم مركز، مع تقليل استهلاك حبوب القهوة. في الولايات المتحدة، تشير معايير صناعة القهوة إلى أن الحجم النهائي للمشروب يكون من 25 إلى 35 ملليتر. ...