ينصح بعض خبراء التغذية باستخدام رشة صغيرة من القرفة بدل السكر في أكواب الشاي أو القهوة بالنسبة للراغبين في تخفيض الوزن. فكيف تساهم القرفة في التخلص من الوزن الزائد؟ ممارسة الرياضة بانتظام واتباع أحد أنواع الحميات الغذائية التي يكون بعضها قاسياً، يعتبر أكثر الطرق المتبعة من أجل تخفيض الوزن والحصول ...
توصل خبراء التغذية في جامعة كوبنهاغن إلى أن الاستهلاك المفرط للسكر يؤثر سلبا على الدورة الدموية، ويمكن أن يؤدي إلى اضطراب في عمل الأعضاء الداخلية. وشارك في الدراسة، التي نشرت على موقع “The Copenhagen Post”، رجال استهلكوا يوميا 225 غراما من السكر لمدة أسبوعين. وقام الأطباء بقياس مستوى إمدادات الدم ...
نشر موقع “شبيغل أونلاين” خلاصة دراسات قام بها فريق علمي تابع لجامعة فيينا الطبية والذي أراد الكشف عن العلاقة بين المشروبات السكرية والزيادة في الوزن. ويعود سبب هذه الدراسة إلى رصد الفريق العلمي النمساوي للعديد من الدراسات العلمية الصادرة بين سنتي 2013 و2015، والتي حملت نتائج متناقضة بخصوص العلاقة بين ...
جرى الاعتقاد أن أفضل غذاء للدماغ بعد العمل المكثف هو الحلويات. وفي الواقع، إن الجلوكوز يشكل المصدر الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان، إلا أن علماء النفس من جامعة أوتاغو في نيوزيلندا يؤكدون أن السكر يبطئ من الوظائف المعرفية. فقد أظهرت دراسة جديدة أن المشاركين تأخروا في إجراء الاختبارات المعرفية بعد ...
معظمنا سمع من خبراء في الصحة، من مدونين، ومن وسائل الإعلام أن السكر مضر، ولكن أغلب الناس لا يفهمون لماذا. في الواقع، أغلب الناس يظنون خطأ أنهم إذا أكلوا السكر، فهم يستطيعون أن يمارسوا الرياضة اليوم أو غداً حتى “يحرقه”، الا انه لسوء الحظ أن هذا النوع من التفكير لا ...
السكر الأبيض وشراب الذرة عالي الفركتوز الذي يضاف إلى المشروبات والأغذية المصنّعة هما السبب الأول في الإصابة بمرض السكري، وفقاً لتقارير طبية عديدة. أساس هذه الفكرة أن السعرات الحرارية ليست متساوية، وأن الكمية المعتدلة من بعض الأطعمة مثل السكر الأبيض قد تكون أخطر من الكمية الكبيرة من أطعمة أخرى. وقد ...
قبل حوالي 50 عاماً، أوقف القائمون على صناعة السكر تمويل الأبحاث التي بدأت تُظهِر شيئاً أرادوا إخفاءَه: وهو أنَّ تناول الكثير من السكر يرتبط بالإصابة بأمراض القلب. والسكر أحد أكثر المكونات ضرراً بالجسم؛ ليس فقط لاحتوائه على كمية هائلة من السعرات الحرارية، بل لتأثيره السيئ في عملية التمثيل الغذائي، ورفع ...
كشف تقرير جديد أن مؤسسة تدعى “Sugar Research Foundation” قامت بدفع 6500 دولار لثلاثة باحثين من جامعة هارفارد من أجل إخفاء بحوث تظهر علاقة السكر بأمراض القلب. وتمت هذه العملية في أواخر الستينيات حيث طلبت المؤسسة من الباحثين إلقاء اللوم على الدهون بدلا من السكر في زيادة خطر الإصابة بأمراض ...
السكر أحد المواد المسبّبة للإدمان، وبذلك يعتبر أكثر “المخدرات” انتشاراً واستهلاكاً. ويؤدي تناول السكريات إلى اشتهاء المزيد منها، في الوقت الذي لا توفر فيه أي فائدة للجسم، بل تتسبب في مشاكل صحية ومضاعفات عديدة تبدأ بمقاومة الجسم للأنسولين ومرض السكري وزيادة الوزن. إلى جانب ذلك، يؤذي السكر الدماغ بعدة طرق، ...
قالت وزارة الزراعة الأمريكية إن تايلاند فرضت ضرائب على المنتجات المحتوية على نسب مرتفعة من السكر وهو إجراء من المرجح أن يؤثر سلبا على صادرات المشروبات الغازية من الولايات المتحدة والتي تقدر قيمتها بتسعة ملايين دولار مع انضمام أحد أكبر الدول المنتجة للسكر إلى قائمة آخذة في الزيادة تضم عدة ...