العلماء: إساءة استخدام الملح يؤدي إلى الخرف
يؤدي الإفراط في استخدام الملح إلى تطور الخرف والنوبات القلبية لأن الأطعمة المالحة تحفز تكاثر الخلايا المناعية التي تحجب إنتاج أكسيد النيتريك، وهو جزء حيوي ضروري للحفاظ على صحة الدماغ والقلب. وقال جوسيب فاراكو من جامعة كورنيل الأمريكية: “نتائجنا تظهر الدور الهام الذي تلعبه الأمعاء في عمل المخ، قدرنا على ...