يحصل الجسم على طاقته التي تساعده على تنفيذ المهام الجسدية والعقلية من خلال الغذاء، لذلك يمكن أن تلعب الأغذية التي يتناولها الإنسان دورا جوهريا في نشاطه وحيويته. ويكتسب الإنسان الطاقة اللازمة للجسد والعمليات والأنشطة المختلفة التي ينفذها، بجميع أشكالها، من ذهنية وعضلية وداخلية، من خلال الطاقة التي يحصل عليها من ...
كشفت عالمة الكيمياء الحيوية الأسترالية الشهيرة، الدكتورة ليبي ويفر، عن أكبر 6 خرافات متعلقة باكتساب الإنسان للطاقة. 1) أنا في حاجة إلى القهوة للتغلب على أعباء اليوم هناك اعتقاد سائد بين العديد من العاملين في المكاتب المزدحمة بأن الحصول على جرعتهم من “الكافيين” في الصباح من خلال كوب قهوة هو ...
يعتبر معدن النحاس من أهم العناصر الغذائية التي تحافظ على التمثيل الغذائي الصحي في جسد الإنسان، وتعزز العظام والصحة وتضمن عمل الجهاز العصبي. ويحصل عدد قليل من الناس على حاجتهم من هذا المعدن، وأشارت الدراسات إلى أن حوالي 25% من السكان في أمريكا يحصلون على حاجتهم من كمية النحاس الموصى ...
لاحظ العلماء وجود ثلاث مناطق في العالم يعيش أصحابها أكثر من 100 عام، وأطلقوا عليها اسم “المناطق الزرقاء”، ودرسوا على مدى سنوات الصفات التي تميز هذه المجتمعات وعاداتها الغذائية والتي أكسبتها هذا السر الغريب. وظهر مصطلح “المناطق الزرقاء” لأول مرة عند دراسة نفذها العالم الإيطالي جياني بيس والديمغرافي البلجيكي ميشيل ...
عاني بعض الأطفال بسبب عدم حصولهم على نوم جيد في الليل، وفي أغلب الأحيان فإن هذا الإزعاج يكون سببه وجود خلل في عادات النوم، ولكن الأمر قد يكون أحيانا أخرى أكثر تعقيدا، مثل تعرضهم للكوابيس والشعور بالخوف ليلا أو التخوف من الابتعاد عن الوالدين عند الذهاب إلى غرفتهم. وتقول الكاتبة ...
أزمة المناخ ستكون السبب في ندرة الغذاء، وارتفاع أسعاره، وفقدان المحاصيل لقيمتها الغذائية، وفقاً لتقرير صادر عن اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ التابعة للأمم المتحدة حول استخدام الأراضي. وستكون أزمة المناخ السبب أيضاً في تغيير أنواع المحاصيل التي يمكن أن ينتجها المزارعون. وقالت باميلا ماكلوي، أستاذة مشاركة في علم ...
اعتاد الكثيرون منذ صغرهم على تناول 3 وجبات غذائية كل يوم، إلا أن العديد من الأشخاص اتجهوا لتناول 5 أو 6 وجبات في اليوم موزعين بذلك السعرات الحرارية على عدد الوجبات. يؤثر حجم الوجبات الغذائية على مايعرف بـ”معدل الأيض” وهو عدد السعرات الحارية التي يحرقها الجسم خلال فترة زمنية معينة. ...
تحتاج البشرة إلى الواقي الشمسي اليومي بكل تأكيد، لكن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في الحفاظ على بشرتك شابة وصحية. ويُوجد العديد من الطرق التي يمكن أن تؤثر بها الأطعمة على بشرتك، وقد تحميك من التجاعيد، وحروق الشمس، وسرطان الجلد. ولكن، غالبية الآليات تتعلق بمضادات الأكسدة، والمركبات المضادة للشيخوخة، في ...
سمعنا في طفولتنا نصائح عدة عن ضرورة شرب الحليب لنحصل على عظام قوية. وقد تكون هذه الفكرة منطقية لأنه غني بالكالسيوم المعروف بتحسين كثافة المعادن في العظام، لكنّ إثبات وجود صلة بين شرب الحليب وتقوية العظام أمر أصعب مما يبدو عليه. ولإثبات هذه النظرية، يتعيّن على العلماء تطبيق تجربة مثالية ...
انتشرت تربية وتجارة الكلاب في سوريا في الفترة الأخيرة في المنازل والمزارع، وهناك صعوبات في تأمين الغذاء والدواء اللازم للحيوانات فيتم تهريبها. وقال علاء أحد المربين: لدينا في هذه المزرعة نحو 180 كلباً من مختلف الأنواع والأعمار، منها 15 كلباً بصفة أمانة نظراً لسفر أصحابها خارج القطر، وهناك أنواع مختلفة ...