تحدثت خبيرة تغذية عن إمكانية تأثير حجم ولون البيض على مدى جودته بالإضافة لبعض الأخطاء الشائعة حول البيض. أخبرت تامارا برونتسيفا، المختصة بالتغذية والمعالجة في مركز البحوث الفيدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية، وكالة “سبوتنيك”، كيف يؤثر حجم أو لون صفار وقشرة بيضة الدجاج على جودتها. وأشارت برونتسيفا إلى أن البيض مخزن ...
غذاء متكامل من البروتين والأحماض تجده في بيضة صغيرة.. ولكن هذه البيضة لا تغني من جوع، فتأكل 2 و3 و4 وأحيانا 5 في وجبة يومية واحدة خاصة إذا كنت رياضيا، دون أن تعرف ما يسببه هذا العدد من البيض لك، إذا تجاوزته خلال اسبوع، على مدار السنين. حذر خبراء من ...
يفضل عدد كبير من الناس المظهر الرياضي للفتى مفتول العضلات، ويسعى الكثيرون إلى اتباع حميات غذائية وأنظمة رجيم مختلفة لبناء العضلات في الجسم. ويقدم موقع “تايمز نيوز ناو” نصيحة لوصفة سهلة باستخدام البيض يمكنها أن تبني عضلات جسمك، وتجعلك تشبه بطل كمال الأجسام في أسبوع واحد فقط. ولكن يشترط الأطباء ...
تقول الدكتورة أولغا كورابليوفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البيض مادة غذائية طبيعية مهدئة وتخفض الشهية. ولكن لمن البيض مفيد ولمن ضار؟ تشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن البيض مفيد لأنه يحتوي على 13% بروتين و12% دهون، وكالسيوم وفوسفور ومجموعة كاملة من الفيتامينات. وفائدة البيض لا علاقة ...
كشفت دراسة طبية أسترالية حديثة أن تناول بيضة واحدة يوميا، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 60 في المئة. ووجد الباحثون في جامعة جنوب أستراليا بعد دراستهم لبيانات 8545 شخصا بالغا صينيا، وجود علاقة بين استهلاك البيض ومستويات السكر في الدم. وتعليقا على نتائج الدراسة، قالت ...
على الرغم من احتواء البيض على مغذيات كثيرة ورخص سعره فعلى بعض الأشخاص تجنب تناوله. وأشار التطبيق الصيني إلى أنه على الشخص الامتناع عن تناول البيض في حالتين. نزلات البرد والحمى: إن كان الشخص يشعر بالضعف الشديد بعد الإصابة بنزلة البرد، فمن الأفضل الامتناع عن تناول البيض. فعند ارتفاع درجة ...
البيض ذو القشرة البيضاء والبيض ذو القشرة الداكنة لهما نفس الخصائص، وفقا لما ورد في الصحيفة الإسبانية La Vanguardia . وأوضح خبير التغذية آيتور سانشيز أن اللون يعتمد على تلك الصبغات التي سينقلها الدجاج إلى البيضة، وهي بدورها تعتمد إلى حد كبير على سلالة الطيور. وأكد الخبير على أي حال ...
لا يحتوي البيض على قيمة غذائية عالية فحسب، بل يتميز أيضًا بتكلفة منخفضة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنه دائمًا ما يكون لذيذ، بغض النظر عن طريقة التحضير. يبدو أن البيض هو المنتج المثالي. ومع ذلك يوجد أنواع بيض أسوأ من السم. ويعدد موقع “وي تشات” الصيني ستة أنواع سيئة للبيض. ...
يطلق أطباء التغذية على البيض لقب “الصنف الممتاز” لكونه مليء بالمعادن والفيتامينات الأساسية، فهو ليس لذيذا فحسب، بل مغذيا جدا أيضا. وبحسب ما ذكره موقع “ذا هيلث سايت”، فإن البيض بديل غير مكلف للعديد من الأطعمة الفائقة الأخرى التي تعدك بصحة مثالية. وهناك العديد من الأسباب الوجيهة والمقنعة التي تحفزك ...
منذ العصور القديمة كان البيض جزء من نمط حياة البشر، لدرجة أن لديهم يوم مخصص له، ويتم الاحتفال باليوم العالمي للبيض في ثاني جمعة من شهر أكتوبر/ تشرين الأول من كل عام، والذي يصادف التاسع من شهر أكتوبر من 2020. وتم تدشين اليوم العالمي للبيض للاحتفال بكيفية إسهامه في إطعام ...