قال الدكتور ماتياس ريدل إن السكر لا ‫يوجد في الشوكولاتة والحلويات فحسب، بل يختبئ أيضا في الكثير من ‫الأطعمة التي تبدو خالية منه للوهلة الأولى، مثل زبادي الفواكه ‫والعصائر والسموثي والموسلي والصوص والأطعمة الجاهزة.

‫وأوضح اختصاصي التغذية العلاجية الألماني أن السكر يظهر بمسميات أخرى في هذه المنتجات، مثل سكروز أو غلوكوز أو فركتوز أو لاكتوز أو دكستروز أو ‫مالتوز أو رافينوز، لذا ينبغي إلقاء نظرة فاحصة على مكونات الأطعمة قبل ‫الشراء، وأضاف أن 150 غراما من زبادي الفواكه مثلا تحتوي على ستة مكعبات سكر (مكعب السكر يحتوي أربعة غرامات)، وكبديل يمكن تحضير زبادي الفواكه في المنزل.

‫ومن المعروف أن الإكثار من السكر يشكل خطرا على الصحة، حيث إنه يؤدي إلى تسوس الأسنان وقد يقود أيضا إلى زيادة الوزن.

المصدر: د ب أ